Moins de gaspillage, plus de bio !

Moins de gaspillage, plus de bio !

Le centre hospitalier de Saintonge, à Saintes, mène un travail contre le gaspillage alimentaire au sein de son unité de restauration. De prime abord, ce sont des économies de réalisées. Que faire ensuite de ces économies ? Investir dans une meilleure qualité alimentaire ! Et qui de mieux pour répondre à cela, que des producteurs locaux se concertant pour répondre, ensemble, aux attentes d’un établissement de santé ? C’est ce que l’association Agrobio Poitou-Charentes propose de soutenir grâce au projet Plan Régional de l’ALIMentation (PRALIM).